Białe mieszanki

Białe mieszanki

Białe mieszanki

Podczas gdy czerwone mieszanki są popularne na całym świecie, mieszanki białych win pozostają pod lupą wielu osób pijących wino. A szkoda, biorąc pod uwagę, że niektóre z najlepszych białych win, takich jak białe Bordeaux, biała Rioja i białe wina z Doliny Rodanu, są w rzeczywistości mieszankami kilku różnych odmian winogron.

Kluczowe regiony dla białych mieszanek

Prestiżowe regiony winiarskie dla białych mieszanek obejmują region Graves w Bordeaux, gdzie tradycyjnie łączy się Sauvignon Blanc z Semillon, a także niewielką ilością Muscadelle lub Sauvignon Gris. Inne ważne francuskie białe mieszanki obejmują białe wina z południowego Rodanu, które zazwyczaj zawierają kombinację Grenache Blanc, Roussanne, Viognier, Marsanne, Clairette i Picpoul Blanc. W Hiszpanii biała Rioja może być wytwarzana z siedmiu dozwolonych odmian, w tym Viura, Malvasia, Verdejo i Garnacha Blanca.

Parowanie potraw z białymi mieszankami

Najlepsze mieszanki białych win produkowane są w różnych stylach, oferując coś dla każdego podniebienia i rodzaju kuchni. Lżejsze, bardziej kwasowe białe mieszanki, takie jak niektóre białe Bordeaux z Graves, dobrze komponują się ze świeżymi owocami morza, grillowanymi rybami i kremowymi serami. Mocniej dębowe białe mieszanki, takie jak te z Rioja, nadają się do pieczonego kurczaka, bogatych dań z makaronu lub risotto. Istnieją również słodkie mieszanki białych win, takie jak wina Sauternes z Bordeaux, które świetnie pasują do deserów na bazie owoców lub niebieskiego sera.

  1. Otronia 45 Rugientes Corte de Blancas 2021
    94 AVG
    DH 93
    Descorchados
    TA 93
    Tim Atkin
    DC 95
    Decanter
    8W 94
    8Wines
    • 2021
    • 750ml
    • Białe
    • 13%
    • Witte mengsels
    • 45% Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Gris
    • Otronia
    • Patagonia
    • Argentyna
    na stronę

    Produkty 8450