Antech M Le Mauzac Brut Nature

Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać dobrze schłodzone.Wina musujące produkowane są w regionie Limoux we Francji od 1544 roku, wieki przed tym, jak Dom Perignon rzekomo odkrył tradycyjną metodę produkcji szampana pod koniec XVIII wieku. Rodzina Antech produkuje lokalne wina musujące od ponad sześciu pokoleń, a dziś posiadłość jest prowadzona przez Francoise Antech, która jest uznawana za jedną z najlepszych francuskich winiarzy.Ostatnio Francoise badała, jak pracować z autochtonicznym szczepem Mauzac, który jest tradycyjnie używany do produkcji Blanquette de Limoux i z biegiem lat wyszedł z mody. Odmiana ta jest bardzo dobrze przystosowana do tutejszego terroir i jest jedną z najbardziej odpornych lokalnych winogron na zmiany klimatyczne. Aby uczcić tę odmianę, Francoise stworzyła kolekcję M Le Mauzac z czterema winami musującymi wyrażającymi różne aspekty tej odmiany.Ten pyszny Brut Nature przywołuje elegancję i czystość Mauzac z zerowym dodatkiem cukru w dawce. Ten cuvee jest wytwarzany przy użyciu tradycyjnej metody, tej samej metody stosowanej do produkcji szampanów, z winogron pochodzących z najlepszych działek. Rezultatem jest rześkie, wytrawne wino musujące, które idealnie nadaje się jako orzeźwiający aperitif lub do ostryg, krewetek lub innych rodzajów świeżych owoców morza.