Bisci Vigneto Fogliano Verdicchio di Matelica 2021

Proszę delektować się nim teraz lub przechowywać w piwnicy przez kilka lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Verdicchio di Matelica jest mniej znanym białym włoskim winogronem, a rodzina Bisci jest jednym z jego najbardziej dumnych przedstawicieli. Zajmują oni 25-hektarowy obszar ziemi w regionie Marche - jedynym miejscu we Włoszech, gdzie Verdicchio naprawdę kwitnie. Winiarnia Bisci została założona w 1972 roku przez braci Giuseppe i Pierino, a dziś jest kontynuowana przez Mauro i Tito, dwóch synów Giuseppe.Vigneto Fogliano powstaje ze starannie wyselekcjonowanych winogron, zebranych z najstarszej winnicy posiadłości. W nosie można wyczuć bukiet białych kwiatów - lilii, jaśminu i rumianku, a następnie podmuch skórki cytryny, gruszki, zielonego jabłka, owoców tropikalnych i białego pieprzu. Wino ma wyjątkowo świeży charakter, który podkreślają zielone odcienie pojawiające się po nalaniu do kieliszka.Na podniebieniu Vigneto Fogliano rozwija się w mieszankę letnich owoców, uzupełnionych nutami świeżych ziół, mango i mineralności. Finisz jest długi i pełen subtelnych nut migdałowych. Przed wypuszczeniem na rynek wino fermentowało i dojrzewało w betonowych zbiornikach, a następnie przez kolejne 3 miesiące leżakowało w butelce. Jest to dobrze zbudowane wino z dużą kwasowością, dzięki czemu jest doskonałym partnerem do białych ryb, homara lub miękkich serów.