El Enemigo Syrah Viognier 2020

Przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Historia El Enemigo zaczyna się od historyka i winiarza. W 2009 roku historyk Adrianna Catena, która jest również najmłodszą córką Nicolasa Cateny, i główny winiarz Catena Zapata Alejandro Vigil postanowili stworzyć własne wina, które wstrząsnęłyby argentyńską sceną winiarską i rzuciły wyzwanie tradycyjnym sposobom robienia rzeczy. Inspirowane Starym Światem, ale ożywione przez nowe, są to jedne z najbardziej ekscytujących win produkowanych obecnie w Argentynie.
Ten majestatyczny Syrah jest wytwarzany z odrobiną Viognier, podobnie jak klasyczny przepis na pikantne, pieprzne Syrah z północnego Rodanu we Francji. Owoce do tej butelki pochodzą z wysoko położonych winnic w podregionie Agrelo w Mendozie, gdzie chłodniejsze noce pomagają zachować mnóstwo świeżości i aromatów.
Złożony nos pęka od zmiażdżonych jagód, cassis i nut czarnego pieprzu, podczas gdy pierwszy łyk dostarcza mocnego uderzenia mocnych tanin, hojnego pełnego ciała i solidnego rdzenia soczystych ciemnych owoców. Finisz jest długi, z nutami przypraw wynikającymi ze starzenia w dębie i subtelną świeżością Viognier. Wino to będzie pięknie starzeć się w piwnicy jeszcze przez kilka lat, choć można je również podawać teraz do najlepszych argentyńskich steków lub grillowanych żeberek.