Luciano Arduini Simison Amarone della Valpolicella Classico 2017

Przechowywać w piwnicy do 15-20 lat. Zaleca się dekantację wina na 1 lub 2 godziny przed podaniem.
Winiarnia Arduini ma długie doświadczenie w sektorze winiarskim. Jej początki sięgają lat 40-tych, kiedy to dziadek Gabriele rozpoczął działalność w Marano Valpolicella. Produkcja wina rozszerzyła się następnie dzięki jego trzem synom, Battista, Alfredo i Turiddo, którzy współpracowali przez długi czas. Luciano, obecny właściciel, kontynuował innowacyjne działania swojego ojca Battisty. W 2002 roku firma Arduini zrobiła duży krok naprzód pod względem jakości, modernizując piwnicę i przechodząc od sprzedaży produktów luzem do marketingu pod własną marką.
Wino otrzymywane jest z mieszanki tradycyjnych winogron, Corvina, Corvinone, Rondinella i Oseleta, pochodzących z 45-letnich winnic. Winogrona, zbierane ręcznie, są następnie pozostawiane do wyschnięcia do około połowy stycznia. Wino jest następnie przechowywane przez 24 miesiące częściowo w beczkach z francuskiego dębu, a częściowo w amerykańskich.
Wino wykazuje żywą owocową nutę i solidny taninowy kręgosłup, ale z doskonale harmonijnym smakiem i miękkością, która utrzymuje się przez długi czas. Pierwsze nuty, które docierają do nosa to dąb, mięta, cytryna i czarny bez, ale aromaty czarnych jagód są również imponujące (jeżyny bardziej niż inne) wraz z uroczymi słodkimi przyprawami. Jest to wino o wyjątkowym charakterze i okazałej strukturze. Doskonale komponuje się z dziczyzną, czerwonymi mięsami, pieczeniami i dojrzałymi serami.