Michel Rolland Mariflor Malbec 2020

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Znany ze swojej pracy jako "latający winiarz" konsultujący się z najlepszymi winiarniami na całym świecie, Michel Rolland jest również właścicielem trzech posiadłości w Argentynie. Romans Rollanda z krainą tanga rozpoczął się pod koniec lat 80-tych, kiedy został zaproszony na spotkanie z Etchartami, których rodzinna winnica znajdowała się w północnej Argentynie. W niedługim czasie Rolland założył również winnicę w Mendozie, gdzie obecnie produkowane są jego klasyczne Mariflor Malbec.Winogrona do produkcji Mariflor Malbec pochodzą z najwyżej położonych winnic w posiadłości Clos de los Siete w Vista Flores, które znajdują się na wysokości 1100 metrów nad poziomem morza. Tutejsze warunki są idealne do produkcji mocnych i bogatych czerwonych win dzięki obfitemu nasłonecznieniu i dużej różnicy temperatur między dniem a nocą. Pomaga to winogronom w pełni dojrzeć, zachowując jednocześnie świeżość i aromat wina.
Winogrona są starannie zbierane ręcznie w małych skrzynkach wczesnym rankiem, a następnie sortowane po przybyciu do winiarni w celu utrzymania jakości. Następnie są fermentowane w betonowych zbiornikach, a młode wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 15 miesięcy przed butelkowaniem. Rezultatem jest żywiołowy, owocowy Malbec, który pęka w szwach od dojrzałej cassis, śliwki i jeżyny wraz z nutami przyprawy do pudełka cygar, wanilii i suszonych fiołków.