La Scolca Soldati Millesimato d'Antan 2008
La Scolca Soldati Millesimato d'Antan 2008
- 2008
- 750ml
- Musujące
- 12.5%
- Mousserende Wijn
- Cortese
- La Scolca
- Piemont
- Włochy
- Vintage: 2008
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Musujące
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Mousserende Wijn
- Winogrona: Cortese
- Winnica: La Scolca
- Region: Piemont
- Kraj: Włochy
La Scolca została zakupiona przez pradziadka obecnego właściciela, Giorgio Soldati, w latach 1917-1919. Obecnie w rękach piątego pokolenia La Scolca znana jest z rześkich i orzeźwiających białych win wytwarzanych z klasycznych odmian winogron regionu Piemonte. To wyjątkowe wino musujące powstaje tylko w najlepszych rocznikach z najlepszej jakości winogron Cortese uprawianych na stromych wzgórzach Rovereto Superiore w Gavi.
Długi, pracochłonny proces produkcji tego wina obejmuje tradycyjne metody z wtórną fermentacją odbywającą się w butelce. Jest to ta sama technika używana do produkcji szampana i pomaga dodać złożoności i intensywności gotowemu winu. W sumie wino dojrzewa na osadzie w butelce przez 10 lat, zanim zostanie wypuszczone na rynek.Ten wydłużony proces starzenia dodaje do profilu smakowego pyszne nuty brioszki, herbatników i świeżego ciasta, a także nuty prażonych migdałów, orzechów laskowych i śmietany. Pierwszy łyk ujawnia gładki mus, bogate smaki owoców pestkowych i cytrusów oraz bardzo długi finisz z nutami wiciokrzewu, białej czekolady i przypraw. Unikalne włoskie wino musujące, które jest wspaniałym aperitifem lub towarzyszem specjalnych rodzinnych posiłków.
La Scolca Soldati Millesimato d'Antan 2008









I had a great experience, with quick at professional delivery.