Lucien Crochet Sancerre Rose 2025

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie ma potrzeby dekantowania.

Założona w 1950 roku w wyniku połączenia winnic André Crocheta i Luciena Picarda, dziadków Luciena, posiadłość Domaine Lucien Crochet znajduje się w miejscowości Bué, kilka kilometrów na zachód od Sancerre w Dolinie Loary. Obecnie posiadłość obejmuje około 35 hektarów winnic, z czego ponad dwie trzecie zajmują uprawy sauvignon blanc, a pozostałą część pinot noir. Zarządza nią Laurence, żona zmarłego Gilles'a Crocheta, syna założyciela Luciena.

Winogrona pinot noir pochodzą z dwóch różnych działek, z których jedna charakteryzuje się glebą typu „caillotte” z okresu oksfordzkiego, a druga marglem z okresu kimmerydżskiego. Po ręcznych zbiorach fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, a gotowe wino leżakuje na osadzie w mieszance dużych dębowych beczek i zbiorników przez sześć miesięcy przed kupażowaniem i butelkowaniem.

W kieliszku Lucien Crochet Sancerre Rosé prezentuje się jako wino o jasnym, bladoróżowym kolorze oraz świeżym i aromatycznym profilu zapachowym, z początkowymi nutami brzoskwini, cytrusów i skórki pomarańczowej, po których następują nuty korzenne i lekkie akcenty mentolowe. Na podniebieniu jest soczyste, owocowe i zrównoważone. Charakteryzuje się wyrazistą i orzeźwiającą kwasowością oraz eleganckim, cytrusowym finiszem. Jest to wino doskonale komponujące się z potrawami: warto spróbować go jako letni aperitif do przystawek na bazie pomidorów, makaronu primavera, pieczonego kurczaka z ziołami lub grillowanych krewetek.