Antinori Tignanello 2017

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. . Dekantować przez 1 godzinę przed podaniemTignanello, jedno z flagowych win rodziny Antinori, jest produkowane tylko w najlepszych rocznikach, z winnicy Tignanello położonej wysoko na wzgórzach Chianti Classico. Tignanello o nieprzejrzystym rubinowym kolorze z fioletowymi refleksami na brzegu, ukazuje aromaty czarnej porzeczki, płatków róży, skóry i kirschu. Gęste, jędrne podniebienie ma smaki czerwonej wiśni, ziemi, żelaza i tytoniu, z jedwabistymi taninami i świeżym finiszem.
Wina na bazie Sangiovese lub Cabernet błagają o czerwone mięso, ponieważ potrafią być jednocześnie bogate i garbnikowe, a jednocześnie świeże. Wino to, będące mieszanką obu tych gatunków, ewidentnie wymaga dużego steku, najlepiej z Bisteca Fiorentina skropionego świeżo tłoczoną oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia z regionu Chianti.Tignanello to legendarne wino, które ma na swoim koncie wiele pierwszych win: pierwsze włoskie wino na bazie Sangiovese, które było starzone w nowych beczkach z francuskiego dębu, pierwsze toskańskie czerwone wino, w którym zastosowano nierodzime międzynarodowe odmiany, a także jedno z pierwszych win z regionu Chianti Classico, które zostało wyprodukowane bez użycia klasycznej, ale w dużej mierze spoglądanej z góry techniki mieszania białego wina z czerwonymi winami w celu uzyskania świeżości. Było to również jedno z pierwszych win z linii Super Tuscans: win, które początkowo, gdy zostały wprowadzone na rynek w latach 70-tych, zgodnie z prawem musiały być nazywane winami stołowymi ze względu na ich lekceważenie włoskiej konwencji i prawa poprzez stosowanie międzynarodowych odmian winogron, a nie rodzimych. Obecnie są to jedne z najwyżej ocenianych i najbardziej szanowanych win na świecie, wyznaczające nowe trendy we włoskim winiarstwie.