Charles Smith Charles and Blossom Fury Riesling 2025

Można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać dobrze schłodzone.

Blossom Fury to kolejny rozdział w historii wizjonerskiego winiarza Charlesa Smitha, który ponad 25 lat temu założył swoją niekonwencjonalną winnicę House of Smith w Walla Walla w stanie Waszyngton. Charles był wcześniej menadżerem zespołu rockowego, zanim w 1999 roku zajął się produkcją wina i stworzył największą winnicę należącą do winiarza w stanie Waszyngton. Jest również jednym z najbardziej cenionych winiarzy w Stanach Zjednoczonych, otrzymując za swoje wina maksymalną ocenę 100 punktów i trzykrotnie zdobywając tytuł Winiarza Roku.

Riesling do tej cuvée pochodzi z winnicy Evergreen w Columbia Valley, która została założona w 1998 roku przez Jerry'ego Milbrandta na stromych klifach wysoko nad rzeką Columbia. To wyjątkowe miejsce cieszy się chłodzącym wpływem pobliskiej rzeki i różnorodnymi glebami żwirowymi, mułowymi i fragmentami bazaltu pochodzącymi z dawnych powodzi z epoki lodowcowej. Charles wybrał to konkretne miejsce dla swojego rieslinga ze względu na niesamowitą świeżość i mineralność, które nadają temu winu idealną równowagę.

W winiarni fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a przed butelkowaniem wino leżakuje przez 10 miesięcy na osadzie. Można się spodziewać elektryzującej świeżości, jasnych nut cytrusowych, guawy i marakui. Harmonia i równowaga sprawiają, że jest to doskonałe wino gastronomiczne, które pięknie komponuje się z pikantną kuchnią azjatycką, sałatkami i grillowanymi warzywami, grillowanymi rybami i daniami z kurczaka.