Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 9 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.
Historia Chateau Purcari sięga 1827 roku, kiedy to cesarz Rosji wydał dekret, w którym nazwał posiadłość pierwszą oficjalną winiarnią w Besarabii, która dziś znana jest jako Mołdawia. W XIX wieku francuscy osadnicy w regionie zdali sobie sprawę z podobieństw między lokalnym terroir a ich rodzimym Bordeaux, ponieważ obie lokalizacje leżą na tej samej szerokości geograficznej i obie mają gleby bogate w rubid, które nadają winom z Bordeaux charakterystyczny purpurowy odcień.sadnicy nawiązali współpracę z lokalnym klasztorem, który był właścicielem winnic i zaczęli eksperymentować z odmianami winogron Bordeaux, które dobrze się tu rozwijały. Jakość tutejszego terroir jest tak wysoka, że wkrótce winiarnia zbiera wyróżnienia zarówno w Besarabii, jak i poza nią, w tym złoty medal za Negru de Purcari na Wystawie Światowej w Paryżu w 1878 roku. Niedawno to samo wino otrzymało również złoty medal na Decanter World Wine Awards w 2020 roku.
To wspaniałe czerwone wino jest produkowane w ściśle ograniczonych ilościach z owoców uprawianych w posiadłości, które są starannie zbierane ręcznie, aby zapewnić, że dotrą do winnicy w doskonałym stanie. W winiarni winogrona są winifikowane zgodnie z tradycyjnymi lokalnymi technikami produkcji wina, a młode wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 18 miesięcy. Pełne aromatów ciemnych jagód, śliwek i wiśni oraz słodkich przypraw z beczki, jest to solidne, pełne wino, które doskonale komponuje się z obfitymi daniami z czerwonego mięsa.