Domaine Boisson Pierre Boisson Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Rouge 2023
Domaine Boisson Pierre Boisson Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Rouge 2023
- 2023
- 750ml
- Czerwone
- 13%
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Domaine Boisson
- Burgundia
- Francja
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Pinot Noir
- Winogrona: Pinot Noir
- Winnica: Domaine Boisson
- Region: Burgundia
- Kraj: Francja
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Pinot Noir
- Winogrona: Pinot Noir
- Winnica: Domaine Boisson
- Region: Burgundia
- Kraj: Francja
Pierre Boisson jest szanowanym winiarzem, synem znanego Bernarda, który założył Domaine Boisson w latach 80-tych. Od 2017 roku Pierre i jego siostra Anne (również winiarz) przejęli stery rodzinnego biznesu, łącząc tę działalność z niewielką osobistą produkcją.
Pierre Boisson uprawia około 3,5 hektara winnic, zlokalizowanych głównie w Côte de Beaune, uprawianych z niezwykłą starannością i uwagą, zgodnie z tradycją, bez użycia nawozów chemicznych i z ręczną orką. Haute Côtes de Beaune Rouge produkowane jest z winogron Pinot Noir pochodzących z winnic położonych na wzgórzach w regionalnej apelacji. Rezultatem jest czyste i pełne wino, które łączy w sobie świeżość, mineralność i złożoność.
W kieliszku wino ujawnia jasny granatowy kolor i szeroki, pachnący profil aromatyczny z nutami wiśni, truskawek i malin, a następnie nutami fiołka, lukrecji i tytoniu, z ziemistym odcieniem przypominającym niuanse grzybowe. Na podniebieniu jest gęste, dobrze zbudowane, skoncentrowane i zaokrąglone. Ma dobrze zintegrowaną kwasowość i aksamitne taniny. Finisz jest długi i przywołuje nuty drzewne. Doskonale komponuje się z grzybowym risotto, polędwiczkami wieprzowymi lub pieczonym gołębiem.
Domaine Boisson Pierre Boisson Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Rouge 2023









Termin dostawy został dotrzymany