Mayacamas Cabernet Sauvignon 2018
Mayacamas Cabernet Sauvignon 2018
- 2018
- 750ml
- Czerwone
- 13.8%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Mayacamas
- Kalifornia
- Stany Zjednoczone
- Vintage: 2018
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13.8%
- Odmiana: Cabernet Sauvignon
- Winogrona: Cabernet Sauvignon
- Winnica: Mayacamas
- Region: Kalifornia
- Kraj: Stany Zjednoczone
- Vintage: 2018
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13.8%
- Odmiana: Cabernet Sauvignon
- Winogrona: Cabernet Sauvignon
- Winnica: Mayacamas
- Region: Kalifornia
- Kraj: Stany Zjednoczone
Historyczna winiarnia Mayacamas została zbudowana w 1889 roku przez niemieckiego imigranta i handlarza piklami JH Fishera, ale wkrótce została opuszczona od czasu trzęsienia ziemi w 1906 roku do 1941 roku. Po przejściu przez kilku właścicieli, dziś jest własnością rodziny Schottenstein, która sprowadziła legendarnego winiarza z Napa, Andy'ego Ericksona, aby pomógł podnieść poziom win do ich obecnego złożonego i atrakcyjnego stylu.
Cabernet Sauvignon został po raz pierwszy zasadzony w posiadłości w latach 40. ubiegłego wieku, choć owoce do tej butelki pochodzą z wybranych winnic w apelacji Mount Veeder. Są to w większości 20-30-letnie winnice na zboczach wzgórz, które korzystają z chłodnego górskiego klimatu i jednych z najniższych plonów w Napa. Ubogie gleby i trudne warunki sprawiają, że winogrona zachowują dużo naturalnej świeżości i eleganckich owoców z delikatną mineralnością.W winiarni owoce poddawane są fermentacji w betonowych zbiornikach, otwartych foudrach i zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby dodać jeszcze więcej złożoności gotowemu winu. Następnie młode wino dojrzewa w dużych foudres przez 20 miesięcy, a następnie 12 miesięcy w mniejszych neutralnych barriques. Ostateczne dojrzewanie odbywa się w butelce przez dodatkowe 12 miesięcy. Rozległe starzenie i doskonałe terroir pomagają stworzyć potężne, ale eleganckie wino, które eksploduje egzotycznymi nutami fig, kakao, drzewa sandałowego i polerowanej skóry, a także soczystymi ciemnymi owocami. Mocne taniny i intensywna osobowość tego przebojowego czerwonego wina dobrze zareagują na dekadę lub więcej w piwnicy, choć można się nim cieszyć już teraz w towarzystwie obfitych dań z czerwonego mięsa.
Mayacamas Cabernet Sauvignon 2018









Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.