Cycles Gladiator Cabernet Sauvignon 2019

Przechowywać w piwnicy do 3 lat.
Nie wymaga dekantacji przed podaniem.

Pikantna etykieta, która zdobi tę butelkę, w rzeczywistości doprowadziła do zakazu produkcji wina w amerykańskim stanie Alabama, katapultując winiarnię w centrum uwagi zarówno w kraju, jak i za granicą. Na szczęście ten duży, ciemny i przystojny Cab jest zgodny z uwodzicielskim wizerunkiem, prezentując kuszące aromaty czerwonej konfitury wiśniowej, kardamonu i cedru, które pogłębiają się i intensyfikują na podniebieniu do dojrzałych czarnych porzeczek i jeżyn. Za tymi soczystymi smakami dojrzałych owoców, które dominują na wejściu, kryje się charakterystyczny ziemisty i pikantny charakter, który przypomina pudełko cygar i satysfakcjonująco mocną strukturę.

To wielowarstwowe wino jest doskonałym towarzyszem steków dzięki pełnemu ciału i mocnym smakom, chociaż Gladiator Cab dobrze komponuje się również z obfitymi pomidorowymi daniami z makaronu lub wędzonym mięsem z prostego letniego grilla.

Każdego roku winiarz Adam LaZarre starannie wybiera winogrona do tego wina z wysokiej jakości winnic w regionie Central Coast w Kalifornii. Obszar ten jest obdarzony licznymi apelacjami, które produkują najlepsze Cabernet Sauvignon, co pozwala Adamowi dostosować własną mieszankę i wybrać winogrona, które mogą dać skoncentrowany wyraz zarówno odmiany, jak i terroir, jednocześnie oferując niesamowity stosunek jakości do ceny. Adam dodaje również do mieszanki odrobinę Merlot i Syrah, aby dodać odrobinę pikanterii i miękkości na podniebieniu.