Markus Huber Alte Setzen Erste Lage Gruner Veltliner 2022

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować, ale najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.
Winiarnia Markusa Hubera jest jedną z najbardziej znanych w Austrii, z wielokrotnie nagradzanymi winami eksportowanymi na cały świat. Posiadłość rozciąga się na około 50 hektarach winnic, gdzie najczęściej uprawianą odmianą jest Gruner Veltliner, flagowy austriacki szczep.Winogrona Gruner Veltliner pochodzą z winnicy Alte Setz, o wschodniej ekspozycji i glebie zbudowanej z głębokiego lessu położonego nad zlepieńcem formacji Hollenburg-Karlstetten, składającej się z wapiennych i dolomitowych głazów osadzonych około 15 milionów lat temu. Gleba i winorośl, które mają ponad 60 lat, gwarantują produkcję wysokiej jakości winogron.Fermentacja odbywa się w połowie w dużych akacjowych beczkach, a w połowie w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze. Gotowe wino pozostawia się następnie na 5 miesięcy na drożdżach.
Ten elegancki Gruner Veltliner ma żółty kolor z zielonkawymi odcieniami. W nosie ujawnia aromaty żółtego jabłka, owoców pestkowych i przypraw, a następnie nuty owoców tropikalnych. Na podniebieniu jest świeże i żywe, soczyste i owocowe. Jest to złożone wino o długim posmaku i doskonałym potencjale starzenia. Dobrze komponuje się z niebieskimi serami i azjatyckimi potrawami.