Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley 2016
Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley 2016
- 2016
- 750ml
- Czerwone
- 13.5%
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Nicolas Jay
- Oregon
- Amerykańskie
- Vintage: 2016
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Pinot Noir
- Winogrona: Pinot Noir
- Winiarnia: Nicolas Jay
- Region: Oregon
- Kraj: Amerykańskie
- Vintage: 2016
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Pinot Noir
- Winogrona: Pinot Noir
- Winiarnia: Nicolas Jay
- Region: Oregon
- Kraj: Amerykańskie
Ta młoda winiarnia z Oregonu jest owocem współpracy znanego winiarza Jeana-Nicolasa Méo z burgundzkiej Domaine Méo-Camuzet i amerykańskiego producenta muzycznego Jaya Boberga. Choć winiarnia została założona dopiero w 2013 roku, szybko zyskała reputację najwyższej jakości Pinota i jest uważana za jednego z najbardziej ekscytujących producentów w Willamette Valley. Owoce pochodzą z własnych winnic w Yamhill-Carlton AVA, a także od wybranych producentów partnerskich.
Ich klasyczny Willamette Pinot jest produkowany w stylu burgundzkim z dużą ilością żywych owoców z Nowego Świata. W winiarni Jean-Nicolas przyjmuje lekki dotyk, pozwalając owocom fermentować z dzikimi drożdżami i starząc młode wino w 30% nowych dębowych beczkach przez 12 miesięcy przed butelkowaniem.
Delikatne nuty aromatyczne dżemu wiśniowego, słodkich przypraw i zarośli dominują w nosie, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia średnie ciało, jedwabiście gładkie taniny i solidny rdzeń jasnych czerwonych owoców. Finisz jest długi i elegancki, z dużą ilością świeżości w ustach i nutami cynamonu, goździków i prażonego dębu ze starzenia w beczce. Profil w stylu burgundzkim sprawia, że jest to świetne wino do łączenia z potrawami takimi jak pieczona kaczka lub ziemista dziczyzna, taka jak perliczka lub bażant.
Great as always!