See Ya Later Ranch Meritage 2020

Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Miłośnicy gładkich i intensywnych czerwonych win muszą spróbować tego pysznego cuvee z Doliny Okanagan w Kolumbii Brytyjskiej. Historia See Ya Later Ranch zaczyna się w 1920 roku, kiedy to major Hugh Fraser kupił ziemię wysoko nad doliną Okanagan i zasadził tu pierwsze winorośle. Według lokalnej legendy Fraser podpisywał swoje listy zwrotem "See Ya Later", który został przyjęty jako nazwa posiadłości. Dziś winnica słynie z tego, że jest jedną z najwyżej położonych winnic w dolinie, ze słonecznymi winnicami położonymi obok dramatycznego skalistego szczytu Hawthorne Mountain.Wytwarzane głównie z Cabernet Sauvignon z mniejszym udziałem Cabernet Franc i Merlot, to mocne czerwone wino jest wytwarzane z owoców z Hawthorn Valley, gdzie warunki są znacznie chłodniejsze niż w samej dolinie Okanagan. Winogrona zbierane są w październiku, kiedy osiągają optymalną dojrzałość. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a młode wino dojrzewa następnie w dębowych beczkach przez 14 miesięcy.To czerwone wino, pełne aromatów cassis, czarnej wiśni i subtelnych przypraw z pudełka po cygarach, oferuje harmonijny i zrównoważony profil smakowy z bogatymi smakami owoców i mocnymi taninami uzupełnionymi delikatną świeżością i bardzo długim finiszem. Wytrawność i elegancja wraz z odważnymi smakami sprawiają, że wino to doskonale pasuje do bogatych dań z wołowiny i dziczyzny oraz obfitych dań wegetariańskich.