Czy wina organiczne mogą starzeć się równie dobrze jak wina konwencjonalne?

Potencjał starzenia się win organicznych zależy od wielu czynników, takich jak odmiana winogron, terroir i techniki stosowane do produkcji wina. Starannie wyprodukowane wina organiczne mogą zyskać na złożoności wraz ze starzeniem się i stać się jeszcze lepsze. Niemniej jednak standard starzenia win organicznych również nie jest taki sam i nie wszystkie z nich nadają się do długotrwałego leżakowania.