Jak kanadyjskie regiony winiarskie różnią się pod względem terroir i stylów wina?

Kanadyjski region winiarski to mieszanka wielu różnych terroir, które są determinowane przez takie czynniki jak odległość od równika, wysokość nad poziomem morza, a także suchość i skład gleby oraz pobliskie zbiorniki wodne. W tym samym duchu, każdy obszar produkcji wina generuje zewnętrznie różne smaki wina, które ujawniają specyfikę konkretnego terroir. Przykładem może być region uprawy winorośli na półwyspie Niagara w Ontario, który słynie z win o chłodnym klimacie, podczas gdy czerwone wina z Kolumbii Brytyjskiej są odważne, a białe rześkie.