W jaki sposób terroir wpływa na charakter win Riesling?

Riesling jest jedną z odmian winorośli, które są bardzo reprezentatywne dla swojego terroir, gdzie gleba, wysokość i mikroklimat odgrywają kluczową rolę w profilu smakowym wina. Na przykład Rieslingi uprawiane na glebach bogatych w łupki, jak te w regionie Mosel w Niemczech, często wykazują silne nuty mineralne i ostrą jak brzytwa kwasowość. Z drugiej strony, Rieslingi z Alzacji, które mają różne gleby i cieplejszy klimat, są zorientowane na pełniejsze style i bogatsze smaki owocowe.