W jaki sposób przemysł winiarski w RPA ewoluował w ostatnich dziesięcioleciach?

W ostatnich dziesięcioleciach południowoafrykańska produkcja wina w domu przeszła zmiany, które miały apetyt na premiumizację i raczej jakość niż produkcję na dużą skalę. Dzięki przyjęciu bardziej odpowiedzialnej uprawy winorośli, zastosowaniu nowoczesnych technologii winiarskich i skupieniu się na apelacji, południowoafrykańskie wina zostały przeniesione na wyższy poziom i konkurują na równi ze swoimi rówieśnikami na arenie międzynarodowej, zdobywając nagrody i spostrzeżenia ekspertów winiarskich i konsumentów na całym świecie.