Czy różowe to tylko czerwone wino?

Wino różowe różni się od wina czerwonego, choć jest wytwarzane z czerwonych winogron. Chociaż oba rodzaje są fermentowane ze skórkami winogron, okres maceracji w przypadku różowego wina jest znacznie krótszy, zwykle tylko kilka godzin, podczas gdy w przypadku czerwonego wina może trwać tygodniami. Krótszy czas kontaktu odpowiada za jaśniejszy kolor i profil smakowy rosé, który waha się od jasnoróżowego do głębszych odcieni. W związku z tym wino różowe jest wytwarzane z tych samych winogron, które są używane do produkcji wina czerwonego, ale proces produkcji i cechy wina różowego sprawiają, że należy ono do innej kategorii.