Jakie są trendy kształtujące australijski przemysł winiarski?

Australijski sektor winiarski traci swoje znaczenie i miejsce na globalnym rynku ze względu na zmiany w gustach konsumentów i ogólne trendy światowe. Zrównoważone praktyki wśród drobnych rolników, takie jak rolnictwo ekologiczne i biodynamiczne, stają się powszechne wśród konsumentów, ponieważ postrzegają oni ochronę środowiska jako konieczność. Pomysł różnych formatów opakowań, takich jak puszki i torby w pudełku, oferuje klientom wygodę i cechy zrównoważonego rozwoju. Poza tym innowacje w technikach produkcji wina, takie jak naturalna fermentacja i starzenie w amforach, mają na celu nadanie australijskim winom takich cech jak jakość i różnorodność.