Jakie potrawy uzupełniają austriackie wina?

Wina z Austrii charakteryzują się różnymi teksturami i smakami, choć wszystkie mogą doskonale pasować do smaku tradycyjnej austriackiej kuchni. Zielony filozof okazuje się być idealnym partnerem dla tradycyjnych dań kuchni austriackiej, takich jak Wiener Schnitzel (smażona cielęcina) i Tafelspitz (gotowana wołowina). Dla miłośników czerwonego wina, te dwie odmiany winogron Blaufränkisch i Zweigelt dobrze komponują się z zalecanymi daniami głównymi, takimi jak pieczeń wieprzowa lub dziczyzna. Co więcej, austriackie odmiany win deserowych, takie jak Ruster Ausbruch, świetnie komponują się z ciastami i deserami na bazie owoców.