Czym jest prawdziwe wino pomarańczowe?

Wino pomarańczowe, nazywane również winem kontaktowym ze skórką, jest produkowane poprzez fermentację białych winogron, gdy ich skórki są nadal, a więc przy użyciu metod podobnych do tych stosowanych przy produkcji czerwonego wina. Taki przedłużony kontakt ze skórkami skutkuje różnorodnością smaków, tekstur i kolorów, które przyczyniają się do pomarańczowego lub bursztynowego odcienia gotowego produktu. Wina pomarańczowe, charakteryzujące się naturalną produkcją wina, mają zwykle różne smaki, w tym nuty kwiatowe i cytrusowe, a także ziemiste nuty końcowe, które tworzą raczej wyjątkową i skomplikowaną zaletę picia.