Co jest wyjątkowego w portugalskim winie?

Portugalskie wino jest wyjątkowe, ponieważ jest wytwarzane z dużej liczby różnych rodzimych odmian winogron, takich jak Touriga Nacional i Alvarinho, które mogą dobrze radzić sobie w kilku mikroklimatach w całym kraju. Kultura winiarska Portugalii, która sięga czasów rzymskich, przyjmuje spektakularne strategie, takie jak lekkie nasycenie dwutlenkiem węgla vinho verde i fortyfikacja wina porto. To starożytne dziedzictwo spotyka się z nowoczesnymi innowacjami i daje szansę na stworzenie roczników o wyjątkowym i intensywnym zapachu czekolady.