Jakie jest znaczenie terroir we włoskim winiarstwie?

Terroir to warunki środowiskowe, które określają charakter wina, w tym skład gleby, klimat, wysokość i tradycje winiarskie. Ponadto we Włoszech terroir odgrywa kluczową rolę w rozróżnianiu win z różnych prowincji w całym kraju, a w rezultacie nadaje winnicom niepowtarzalny charakter, wykorzystując specyficzne różnice w każdym miejscu, aby rozpalić różnorodność i złożoność włoskiego wina.