Jaką rolę odgrywają beczki z amerykańskiego dębu w produkcji wina?

Beczki z dębu amerykańskiego są najczęściej używanymi pojemnikami dębowymi w produkcji wina ze względu na fakt, że wina nabierają nut wanilii, kokosa i przypraw w procesie starzenia. Te dębowe drzewa są popularne wśród winiarzy ze względu na ich przystępną cenę i zdolność do nadawania winu wyjątkowego charakteru, szczególnie w takich miejscach jak Kalifornia, gdzie łączą się z powszechnym tam winem Cabernet Sauvignon.