Altesino Brunello di Montalcino 2019

Przechowywać w piwnicy do 14 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.
Winiarnia Altesino mieści się w oszałamiającym XIV-wiecznym Palazzo Altesi na wschodnich wzgórzach Montalcino. W 2002 roku posiadłość została zakupiona przez Elisabettę Gnudi Angelini, która była już właścicielką pobliskiej Tenuta Caparzo. Obecnie zespołem winiarzy w Altesino kierują Simone Giunti i Alessandro Ciacci, którzy niestrudzenie pracują nad utrzymaniem reputacji posiadłości jako jednego z najlepszych producentów w Montalcino. Altesino jest najbardziej znane z tego, że jest pierwszą winiarnią w Montalcino, która zaczęła produkować wina "cru" ze specjalnie wyselekcjonowanych pojedynczych winnic.
To wspaniałe Brunello powstaje z winogron pochodzących z winnic Altesino, Castelnuovo dell'Abate, Macina i Pianezzine. Młode wino jest następnie starzone w beczkach z dębu slawońskiego przez 30 miesięcy przed butelkowaniem, co dodaje poloru i harmonizuje gotowe wino.
Rezultatem jest wyrafinowane i eleganckie Brunello, które szczyci się średnim ciałem, delikatnymi taninami i dobrze zbudowaną strukturą, która pomoże winu pięknie starzeć się w piwnicy przez co najmniej następną dekadę. W nosie wyczuwalne są nuty suszonych fiołków, dojrzałych czerwonych wiśni, rozgniecionych jagód i ciemnej czekolady, a pierwszy łyk ujawnia gładką konsystencję i intensywne smaki ciemnych owoców, które długo utrzymują się na języku. Proszę spróbować z bogatymi, złożonymi daniami, takimi jak osso bucco, dziczyzna lub pieczeń wołowa.