Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 25 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.Położona w Santa Marta De Penaguião, w prestiżowym regionie winiarskim Douro Valley, winiarnia Alves de Sousa produkuje wina od pięciu pokoleń. Po ukończeniu inżynierii lądowej, Domingos Alves de Sousa postanowił poświęcić się rodzinnemu biznesowi w 1987 roku, przeprowadzając różne prace konsolidacyjne i renowacyjne w winnicach. Nagrodzona w 1999 i 2006 roku tytułem Producenta Roku przez Revista de Vinhos, firma produkuje wina uzyskane wyłącznie z własnych winogron, wykorzystując jakość i wyjątkowość terroir Douro.Quinta da Gaivosa Tinto to mieszanka autochtonicznych winogron Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão i Touriga Nacional z winnic liczących ponad 60 lat. Po krótkiej fermentacji na skórkach i winifikacji, gotowe wino dojrzewa przez 6 miesięcy w nowych dębowych beczkach, a następnie odpoczywa kolejne 12 miesięcy w butelce przed wypuszczeniem na rynek.Wino ma gęsty i błyszczący kolor z rubinowo-czerwonymi odcieniami. W nosie ujawnia intensywny profil aromatyczny czerwonych owoców i nut pieczonych przypraw. Na podniebieniu jest pełne i eleganckie, miękkie i złożone. Taniny są gęste i dobrze zintegrowane. Finisz jest długi i trwały oraz przywołuje eleganckie nuty owocowe. Jest to idealne wino do pieczonego mięsa i dojrzałych serów.