Astrolabe Marlborough Pinot Noir 2021

Przechowywać w piwnicy do 9 lat. Nie wymaga dekantacji przed podaniem.

Utalentowany winiarz Simon Waghorn przyciągnął uwagę miłośników wina na całym świecie swoimi niezwykle eleganckimi Pinot Noir w stylu burgundzkim, które on i jego żona Jane wytwarzają w prestiżowym regionie winiarskim Marlborough w Nowej Zelandii. Duet założył Astrolabe w 1996 roku i zyskał reputację doskonałości zbudowanej na starannej selekcji winnic, delikatnym obchodzeniu się z owocami podczas zbiorów i umiejętności mieszania w celu uzyskania niezwykle złożonych win.

Para zaopatruje się w winogrona u dziesięciu lokalnych rodzin, które prowadzą zrównoważoną uprawę winorośli i od lat współpracują z Waghornami. Pozwala im to pozyskiwać najwyższej jakości owoce z podregionów Wairau Valley, Awatere Valley i Kekerengu Coast w Marlborough i produkować wina, które przedstawiają migawkę tego oszałamiającego kraju winiarskiego.

Winogrona do Astrolabe Marlborough Pinot Noir pochodzą z dolnych dolin Waihopai i Wairau, górnej doliny Brancott i wybrzeża Kekerengu i są zbierane ręcznie. Wino dojrzewa w dębowych beczkach przez 11 miesięcy, aby dodać nuty słodkich przypraw i jedwabistych tanin do smaków i aromatów dzikich ciemnych owoców i śliwek, które pochodzą z winogron. Świeże i eleganckie, a jednocześnie wsparte dojrzałym owocowym charakterem, jest to doskonałe wino do picia z azjatyckimi daniami z kaczki, smażonym tuńczykiem, a nawet dziczyzną.