Bisci Verdicchio di Matelica 2022

Proszę delektować się nim teraz lub przechowywać w piwnicy przez kilka lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.
Verdicchio to mniej znane białe włoskie winogrono, uprawiane niemal wyłącznie w regionie Marche. Rodzina Bisci jest jednym z największych przedstawicieli tego szczepu, tworząc oszałamiającą gamę rześkich białych win ze swojej siedziby w Matelica. Winnica składa się z 25 hektarów, założona w 1972 roku przez braci Giuseppe i Pierino, a dziś kontynuowana przez kolejną parę braci, synów Giuseppe.
Verdicchio di Matelica to pierwsze i najważniejsze wino rodziny Bisci, zbierane z wapiennych gleb w Matelica DOC. W kieliszku ma słomkowo-żółty kolor z zielonymi odcieniami i wydaje się eksplodować zapachami nektarynki, skórki cytrynowej i białych kwiatów. Jest to uderzająco rześkie wino, idealne dla tych, którzy szukają nowego, mało znanego faworyta.Na podniebieniu profil rozszerza się do smaków białych owoców pestkowych, z kwiatowymi nutami jaśminu, lilii, hibiskusa, soczystej cytryny i mielonej żyły słoności. Winogrona były fermentowane w betonowych zbiornikach, a następnie dojrzewały w butelce przez 2 miesiące. Wino to charakteryzuje się napiętą, podwyższoną kwasowością, co czyni je wszechstronnym wyborem do łączenia z potrawami. Proszę spróbować go z białą rybą, pieczonym białym mięsem lub kremowym wegetariańskim makaronem.