Bread & Butter Merlot 2023

Można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.

Założona przez winiarkę Lindę Trotta w 2013 roku i przejęta przez grupę WX Brands Petera Bucka w 2017 roku, Bread & Butter to winnica położona w dolinie Napa, produkująca klasyczne wina w stylu kalifornijskim, które łączą w sobie prostotę, przystępność i wysoką jakość. Dzięki ogromnemu sukcesowi swoich win Bread & Butter znalazła się na liście 100 najszybciej rozwijających się marek w 2018 roku.

Winogrona Merlot pochodzą częściowo z cieplejszych, śródlądowych regionów Kalifornii, a częściowo z chłodniejszych obszarów przybrzeżnych. Zapewnia to produkcję niezwykle zrównoważonego wina, którego delikatny, owocowy charakter uzupełnia orzeźwiająca kwasowość. Po winifikacji gotowe wino leżakuje w mieszance dębów francuskich i amerykańskich, z których 40% jest nowych, aby wzmocnić gładkie taniny i nuty przyprawowe.

W rezultacie otrzymujemy klasyczne kalifornijskie merlot, łatwe do picia i aksamitne, o dojrzałym i bogatym profilu aromatycznym, w którym nuty śliwki i wiśni przeplatają się z nutami przypraw i czekolady. Na podniebieniu jest bogate i okrągłe, soczyste i łatwe do picia, z jedwabistymi taninami i dobrze zbalansowaną, subtelną kwasowością. Finisz jest długi i przypomina nuty czekolady i wanilii. Spróbujcie go z enchiladas z wołowiną, makaronem z chorizo lub filetem mignon z sosem z czerwonych jagód.