Cayuse Cailloux Vineyard Syrah 2020
Cayuse Cailloux Vineyard Syrah 2020
- 2020
- 750ml
- Czerwone
- 13.6%
- Syrah
- Syrah
- Cayuse
- Waszyngton
- Stany Zjednoczone
- Vintage: 2020
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13.6%
- Odmiana: Syrah
- Winogrona: Syrah
- Winnica: Cayuse
- Region: Waszyngton
- Kraj: Stany Zjednoczone
- Vintage: 2020
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13.6%
- Odmiana: Syrah
- Winogrona: Syrah
- Winnica: Cayuse
- Region: Waszyngton
- Kraj: Stany Zjednoczone
Pochodzący z regionu Szampanii we Francji, po różnych doświadczeniach w winiarniach na całym świecie, Christophe Baron kupił swoją pierwszą winnicę w Walla Walla Valley w 1997 roku. Nazwa Cayuse Vineyards oddaje hołd rdzennemu plemieniu amerykańskiemu, którego nazwa z kolei wywodzi się od francuskiego słowa "cailloux", oznaczającego "kamienie". Obecnie posiadłość obejmuje około 47 akrów, gdzie dominującą odmianą jest Syrah.
To wspaniałe wino jest mieszanką Syrah współfermentowaną z niewielkimi ilościami Viognier. Organicznie uprawiane winogrona pochodzą z 4-hektarowej winnicy Cailloux posadzonej w 1997 roku. Winorośl jest tu zakorzeniona w bardzo skalistej glebie, tworząc idealny stres wodny potrzebny do uzyskania niskich plonów i wysoce skoncentrowanych winogron. Po zbiorach i fermentacji wino dojrzewa przez około półtora roku w beczkach z francuskiego dębu.
W kieliszku wino ma intensywny fioletowy kolor z niebieskawymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest szeroki i żywy, z nutami jeżyny, czarnej wiśni i dzikich jagód, ale także nutami białych kwiatów (dzięki dodatkowi Viognier), dzikich ziół, lukrecji i czarnego pieprzu. Na podniebieniu jest mocne i skoncentrowane, soczyste i zrównoważone z gładkimi taninami i długim finiszem z wyraźną nutą mineralną i słoną. Spróbować z wołowiną stroganoff i pikantnymi wędlinami.
Cayuse Cailloux Vineyard Syrah 2020









Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.