Champagne Mandois Cuvee Victor Vieilles Vignes 2013
Champagne Mandois Cuvee Victor Vieilles Vignes 2013
- 2013
- 750ml
- Musujące
- 12%
- Champagne
- Chardonnay
- Champagne Mandois
- Szampania
- Francja
- Vintage: 2013
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Musujące
- Alkohol: 12%
- Odmiana: Champagne
- Winogrona: Chardonnay
- Winnica: Champagne Mandois
- Region: Szampania
- Kraj: Francja
Maison Mandois to 9-pokoleniowy rodzinny dom szampański. Ich historia rozpoczęła się od zakupu winnic w rejonie Epernay w 1735 roku, a dziś firma, która ma siedzibę w Pierry od początku XX wieku, uprawia około 40 hektarów obsadzonych głównie winogronami Chardonnay i rozmieszczonych w 12 wioskach.
Winogrona Chardonnay są selekcjonowane z nisko wydajnych ponad pięćdziesięcioletnich winnic zlokalizowanych w Chouilly i Vertus oraz ze starej winnicy na Côte de Sézanne na glebach z czerwonej gliny, kredy, wapienia i krzemienia. Około jedna trzecia winogron jest poddawana tradycyjnej obróbce w dębowych beczkach, tak jak robił to Victor Mandois, aby dodać winu krągłości i struktury, podczas gdy reszta jest obrabiana w stali. Następnie wino leżakuje przez 9 lat na osadzie drożdżowym w podziemnych piwnicach Maison, których historia sięga XVIII wieku.
Cuvee Victor Vieilles Vignes to strukturalny i bardzo elegancki szampan o słomkowym kolorze ze złotymi refleksami oraz szerokim i świeżym profilu aromatycznym z nutami białych owoców i cytrusów, a następnie nutami orzecha laskowego i brioszki. Na podniebieniu ma kremową konsystencję i dobrą kwasowość. Jest skoncentrowane i zrównoważone, z długim i trwałym finiszem, który przywołuje nuty mineralne. Doskonałe do risotto z przegrzebkami lub nadziewanej perliczki.
Champagne Mandois Cuvee Victor Vieilles Vignes 2013










Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.