Chateau Phelan Segur Saint Estephe 2017

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.
Phelan Segur, jeden z najlepszych producentów w Saint Estephe, został założony przez Bernarda Phelana, który połączył dwie sąsiednie posiadłości, Clos de Garramey i Segur, i dodał swoje nazwisko zgodnie z ówczesnymi tradycjami. W 1860 roku jego syn, Frank Phelan, zbudował wspaniały wiejski dom na terenie posiadłości, która w tym czasie była największą w apelacji Saint Estephe. W 2017 roku posiadłość została sprzedana za rekordową kwotę 90 milionów euro belgijskiemu inwestorowi Philippe Van de Vyvere.
Dziś posiadłość ma 70 hektarów winnic posadzonych na wyjątkowym terroir, położonych na grzbiecie gliniastych i żwirowych gleb nad ujściem rzeki Gironde. Jak mówi przysłowie, "najwspanialsze terroir patrzą na wodę", a wina Phelan Segur oferują zarówno moc, jak i charakter z doskonałym potencjałem do dłuższego starzenia w piwnicy w ciągu następnej dekady i później.
Grand Vin z posiadłości składa się głównie z Cabernet Sauvignon wraz z mniejszą proporcją Merlot i kroplą Cabernet Franc. Aby umożliwić precyzyjne mieszanie, każda parcela winorośli jest winifikowana oddzielnie, a starzenie odbywa się w 50% nowych beczkach z francuskiego dębu przez 16-18 miesięcy. Pomaga to złagodzić twarde taniny i dodać subtelne nuty dymu drzewnego i przypraw do soczystych owoców cassis, jeżyn i ciemnych śliwek.