Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.Założony w XVII wieku Chateau Saint Pierre jest 4. klasą Cru Classé, która przez wieki miała burzliwą historię. W 1982 roku Henri Martin nabył i zrekonstruował go, a następnie pozostawił w rękach swojej córki Francoise i jej męża Jean-Louisa Triauda. Dziś posiadłość, która rozciąga się na 17 hektarach winnic posadzonych na wyjątkowym żwirowym terroir na gliniasto-piaszczystym podłożu, jest zarządzana przez Jeana, trzecie pokolenie rodziny na czele firmy.Chateau Saint-Pierre Saint Julien, z którego powstaje około 70 000 butelek, to klasyczna mieszanka Bordeaux z przewagą Cabernet Sauvignon, z dodatkami Merlot i Cabernet Franc. Gotowe wino dojrzewa w dębowych beczkach przez około 12 miesięcy.Wino ma intensywny i głęboki kolor z rubinowymi odcieniami i niuansami granatu. W nosie ujawnia złożony profil aromatyczny z nutami czerwonych owoców, tostów, kawy, tytoniu, likieru i nut balsamicznych. Na podniebieniu jest pełne i okrągłe, bogate i spójne z dobrą kwasowością i dobrze zintegrowanymi taninami. Finisz jest długi i elegancki. Dobrze komponuje się z dziczyzną, kurczakiem w sosie grzybowym lub nadziewaną perliczką.