Chateau Villa Bel-Air 2022

Wypij od razu albo przechowuj w piwnicy nawet do 15 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.

Położone w samym sercu apelacji Graves, na szczycie łagodnego żwirowego wzgórza tuż za wioską Saint-Morillon, Château Villa Bel-Air ma długą tradycję winiarską sięgającą XVIII wieku. Po okresie zaniedbań pod koniec lat 80. posiadłość przejął Jean-Michel Cazes, który rozpoczął jej gruntowną renowację. Od 2017 roku właścicielem posiadłości jest rodzina Armanda Ballande’a, a pod okiem zespołu enologów Stéphane’a Derenoncourta château znów cieszy się popularnością i odnosi sukcesy dzięki swoim dwóm winom.

Czerwone wino z tej posiadłości powstaje z mieszanki szczepów merlot i cabernet sauvignon z minimalnym dodatkiem cabernet franc. Winogrona pochodzą z typowych dla tej apelacji gleb żwirowych. Winorośle rosną tu w mikroklimacie szczególnie sprzyjającym uprawie wysokiej jakości winorośli. Po zbiorach wino jest produkowane tradycyjną metodą, a gotowy trunek leżakuje w dębowych beczkach aż do wiosny przez 12–15 miesięcy.

W rezultacie powstało bardzo eleganckie i aromatyczne wino, które w nosie ujawnia dojrzałe aromaty jeżyn i drobnych czerwonych owoców, a następnie pieprzne i ziołowe nuty oraz końcowe akcenty przypraw i lukrecji. Na podniebieniu jest bogate, ale nie przesadnie pełne, skoncentrowane i soczyste, z dobrze zrównoważoną kwasowością i gładkimi taninami. Finisz jest długi i przywołuje nuty lukrecji. Spróbuj go z pieczoną jagnięciną podaną z sosem miętowym albo z magret de canard.