Cline Old Vines Zinfandel 2023

Pić teraz do 2028 roku. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Założona przez Freda Cline'a w 1982 roku, Cline Cellars początkowo miała siedzibę w Oakley, a następnie w latach 90. przeniosła się na 350-hektarową farmę w Carneros Valley. Od tego czasu rodzinna winiarnia specjalizuje się w produkcji wyśmienitych czerwonych win wytwarzanych z Zinfandel i odmian Rodanu, takich jak Syrah i Mourvedre.Jednym z kluczowych celów winiarni jest zrównoważony rozwój, a posiadłość szczyci się certyfikatem California Sustainable Vineyard and Winery. Najważniejsze z nich to budowa największej winiarni z panelami słonecznymi w Kalifornii oraz stado 2000 owiec i kóz, które są używane zamiast herbicydów do usuwania chwastów. Winiarnia zapewnia również grzędy dla ptaków drapieżnych i budki dla sów, aby zachęcić te naturalne drapieżniki do zwalczania szkodników, takich jak myszy i świstaki.
Rodzinny Ancient Vines Zinfandel produkowany jest z owoców pochodzących z najstarszych działek posiadłości w hrabstwie Contra Costa, które są uprawiane na sucho, aby zapewnić wyśmienicie skoncentrowane i intensywne smaki owoców. W nosie wyczuwalne są kuszące nuty zmiażdżonego cassis i jeżyn, a także przyprawy z pudełka po cygarach dzięki 10-miesięcznemu starzeniu w beczkach z amerykańskiego dębu. Mocny profil smakowy sprawia, że wino to idealnie nadaje się do łączenia z bogatymi gulaszami wołowymi lub do przechowywania w piwnicy przez kilka kolejnych lat.