Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 4 lat. Podawać dobrze schłodzone.Dzisiaj Cloudy Bay cieszy się reputacją najbardziej znanego producenta Sauvignon Blanc w Nowej Zelandii dzięki wizji i dalekowzroczności założyciela Davida Hohnena. David dostrzegł potencjał regionu winiarskiego Marlborough i założył Cloudy Bay w 1985 roku jako jedną z pierwszych winiarni w okolicy. Nazwa winnicy pochodzi od pobliskiego wybrzeża, które pomaga nadać Cloudy Bay Sauvignon charakterystyczną świeżość i idealnie wyważoną równowagę dzięki chłodzącej morskiej bryzie podczas ciepłego letniego sezonu wegetacyjnego.woce do produkcji tego kultowego wina pochodzą z 91 działek winnic w podregionach Rapaura, Fairhall, Renwick i Brancott w dolinie Wairau. W winiarni wino poddawane jest starannej winifikacji przy minimalnej ingerencji, aby umożliwić wydobycie charakterystycznej osobowości terroir i winogron. Każda parcela jest przechowywana oddzielnie przez cały proces produkcji wina, aby zapewnić zespołowi winiarskiemu maksymalną kontrolę nad ostatecznym mieszaniem.
W nosie natychmiast zauważą Państwo klasyczne nuty nowozelandzkiego Sauvignon: agrestu, świeżego soku z cytryny i dojrzałych owoców pestkowych. Pierwszy łyk ujawnia przepyszną świeżość starannie zbalansowaną gładką teksturą, średnim ciałem i soczystymi smakami brzoskwini, moreli i nektarynek, które kończą się czystym, czystym finiszem. Wyrazisty profil smakowy sprawia, że jest to świetny aperitif lub partner do sushi, grillowanych ryb, owoców morza i liściastych letnich sałatek.