Collefrisio In & Out 2020

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.

Położona w Abruzji, w małym miasteczku w prowincji Chieti, winnica Collefrisio została założona na początku XXI wieku przez Amedeo De Luca i Antonio Patricelli. Obecnie firma posiada około 55 hektarów winnic podzielonych na 3 posiadłości, z których produkuje doskonałej jakości wina, cenione na rynku krajowym i międzynarodowym.

In&Out to czyste Montepulciano d'Abruzzo, żywe i dynamiczne wino, pierwotnie przeznaczone na rynek azjatycki, ale dzięki doskonałemu stosunkowi jakości do ceny odniosło wielki sukces na wszystkich rynkach. Po fermentacji i długiej maceracji na skórkach gotowe wino leżakuje najpierw przez 2 lata w beczkach barrique, a następnie przez kolejne 10 miesięcy w butelkach. Oryginalna etykieta z trójwymiarową złotą karpią jest symbolem pozytywnego nastawienia.

W kieliszku wino ma intensywny kolor z ciemnymi odcieniami granatu i fioletowymi refleksami. Profil aromatyczny jest szeroki i złożony, z nutami czerwonych jagód, fiołków i granatu, a następnie pikantnymi nutami i posmakiem runa leśnego. Na podniebieniu jest skoncentrowane, energiczne i aksamitne. Ma delikatną konsystencję i dobrze zintegrowane taniny. Jest eleganckie, z długim, lekko pieprznym finiszem. Doskonale komponuje się z lasagną bolognese i grillowanymi mięsami.