Danieli Kisi Quevri 2020

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba go dekantować, ale najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.
Danieli to mała rodzinna winiarnia założona w 2013 roku w celu ponownego odkrycia i ożywienia zainteresowania tradycyjnymi gruzińskimi winami. Położona w górzystej północno-wschodniej części regionu Kachetii, tuż nad rzeką Alazani, posiadłość uprawia swoje winnice zgodnie z ekologicznymi praktykami, szanując lokalne tradycje winiarskie i produkując zarówno tradycyjne gruzińskie wina, jak i te w europejskim stylu.Wino produkowane jest w 100% z autochtonicznych winogron Kisi. Winogrona zbierane są ręcznie z jednego z głównych mikrostref Argokhy, w zachodniej części Kachetii, we wschodniej Gruzji. Są one fermentowane z szypułkami, pestkami i skórkami przez około 2 tygodnie w tradycyjnych glinianych naczyniach Qvevri, a następnie pozostawione do maceracji przez 6 miesięcy pod ziemią.
Otrzymane wino ma piękny pomarańczowy odcień z intensywnymi aromatami miodu, a następnie suszonej moreli, gruszki, pigwy, jabłek i nut wanilii. W ustach jest lekko kremowe z przyjemną równowagą tanin, średnim alkoholem i suszonymi owocami oraz miodowym, trwałym posmakiem. Jest charakterne, a jednocześnie łatwe do picia.Wino podawać w temperaturze 10-14ºC i delektować się nim z cielęciną, kurczakiem, białą rybą lub sushi.