Domaine Larue St Aubin Premier Cru Murgers Dents de Chien 2022

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.

Założona w 1945 roku Domaine Larue to rodzinna winiarnia trzeciego pokolenia z siedzibą w Saint Aubin. Winnice posiadłości rozciągają się na około 15 hektarach i są uprawiane w sposób zrównoważony, z pełnym poszanowaniem różnorodności terroir regionu. W piwnicy operacje winiarskie są przeprowadzane w tradycyjny sposób, aby produkować eleganckie wina o doskonałym potencjale starzenia.

Saint-Aubin Premier Cru Cuvée Murgers des Dents de Chien to elegancki biały burgund wyprodukowany z winogron Chardonnay z Les Murgers, najbardziej prestiżowego miejsca w Saint-Aubin. Działka ta znajduje się w najwyższej części apelacji, z zapierającymi dech w piersiach widokami na Côte d'Or poniżej. Tutaj winorośl cieszy się wapienną glebą i umiarkowaną ekspozycją z południa na południowy wschód.

W kieliszku wino ujawnia wspaniały złoty kolor z zielonkawymi refleksami. W nosie uwalnia elegancki i świeży profil aromatyczny z nutami cytrusów i białych owoców, polnych kwiatów i nut mineralnych. Na podniebieniu jest zrównoważone i złożone z kremową konsystencją i dobrze zdefiniowaną żyłą mineralną. Jest świeże z długim owocowym finiszem. W parze z jedzeniem jest bardzo wszechstronne: dobrze komponuje się z owocami morza, miękkimi serami lub drobiem z białymi sosami.