Edmeades Mendocino Zinfandel 2016

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy przez kilka lat. Dekantacja jest opcjonalna, do 30 minut przed podaniem.
W północnej części Kalifornii winiarnia Edmeades produkuje różnorodne i mocne wina górskie. Nazywają ten region domem od lat 60-tych, kiedy to dr Donald Edmeades zasadził działkę winogron w pobliżu wioski Philo w Anderson Valley. Obecnie jest własnością Jackson Family Wines i jest prowadzona przez głównego winiarza Bena Salazara.
Dolina Anderson znajduje się zaledwie 10 mil od Oceanu Spokojnego i ma jeden z najchłodniejszych klimatów w Kalifornii. Deszcz, mgła i słone wiatry oceaniczne są kierowane do doliny, która biegnie mniej więcej ze wschodu na zachód. Nieco dalej na południe w kanionie dojrzewają odmiany o cieplejszym klimacie, takie jak Cabernet Sauvignon, Merlot i intensywne Zinfandele, z których każda ma unikalny i wyraźnie nowoświatowy styl.Ten Zinfandel zawiera zarówno Syrah, jak i Petite Syrah, które razem stanowią 20% mieszanki. W nosie jest odważny i aromatyczny, z nutami cassis, palonej kawy i ciepłego, domowego cynamonu. Jego głęboki czerwony kolor jest dopasowany do uderzającego smaku i mocy - jest to idealna butelka do dzielenia się z przyjaciółmi. Pełne i krągłe na podniebieniu, nuty dżemu jeżynowego i czekolady ustępują miejsca śliwce i dębinie na finiszu. Idealne towarzystwo dla potraw bogatych w dym, dziczyzny lub dań na bazie soczewicy.