Gaja Rossj Bass 2023

Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Podawać schłodzone.
Dzieło mitycznego włoskiego producenta Angelo Gaja, Rossj Bass na bazie Chardonnay nosi imię najmłodszej córki Angelo, Rossany, i należy do najbardziej poszukiwanych białych win we Włoszech. Dodanie niewielkiej ilości Sauvignon Blanc do tego Chardonnay stworzyło zaokrąglone, strukturalne wino, które emanuje gracją i wyrafinowaniem.
Fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie starzone w beczkach barrique przez sześć do siedmiu miesięcy, w nosie eksploduje dojrzałymi brzoskwiniami, mango, słodkim twarogiem cytrynowym, prażonymi migdałami oraz nutami świeżych kwiatów i górskich ziół. W ustach bogata, pełna konsystencja jest zrównoważona wyraźną kwasowością i intensywnymi smakami owoców tropikalnych, cytrusów i tostów, które długo utrzymują się na języku. Bogaty charakter Rossj Bass sprawia, że jest to wszechstronne wino pasujące do specjalnych dań z kurczaka lub homara, a także łagodniejszych azjatyckich przepisów na wieprzowinę lub łososia.Często porównywany do najlepszych białych Burgundii z Montrachet, limitowana produkcja Rossj Gaja cieszy się dużym zainteresowaniem miłośników Chardonnay na całym świecie dzięki dziesięcioleciom, które Angelo poświęcił na udowodnienie potencjału win z Piemontu. Kiedy przejął rodzinną firmę w 1970 roku, kontrowersyjnie wprowadził kontrolowane temperaturowo zbiorniki ze stali nierdzewnej i małe dębowe barriques do starzenia, zapoczątkowując nową erę piemonckiego winiarstwa. Dziś jest w trakcie przekazywania sterów następnemu pokoleniu, trójce swoich dzieci, ale nie ma wątpliwości, że jego wspaniałe dziedzictwo przetrwa przez dziesięciolecia w całym regionie Piemontu.