Hess Lion Tamer Red Blend 2021

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 11 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Miłośnik sztuki i entuzjasta wina Donald Hess zakochał się w górskim winiarstwie po podróży służbowej do Napa Valley w latach 70-tych. Po przeprowadzeniu szeroko zakrojonych badań nad podregionem Mount Veeder, w 1978 roku zakupił około 900 akrów ziemi i założył jedną z pionierskich nowoczesnych winiarni w okolicy. Unikalny górski terroir zajmuje centralne miejsce we wszystkich winach Hess, zapewniając doskonałą równowagę mocy i elegancji zarówno w czerwonych, jak i białych winach.The Lion Tamer to przydomek nadany Malbec w posiadłości Hess, ponieważ ich dyrektor ds. produkcji wina używa go do zmiękczania mocnych tanin odmian takich jak Cabernet Sauvignon i Petite Sirah. Ta mieszanka łączy te trzy odmiany w doskonałej harmonii wraz z Zinfandel i Merlot. Po winifikacji młode wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 22 miesiące przed butelkowaniem.
W nosie dominuje czarna porzeczka i ciemna śliwka, wraz z bardziej subtelnymi nutami prażonego dębu, przypraw i dymu drzewnego z dojrzewania w beczkach. Pierwszy łyk ujawnia solidne, pełne ciało, mocne, ale dobrze zaokrąglone taniny i długi finisz doprawiony bogatymi ciemnymi owocami. Potężny, ale przystępny profil smakowy sprawia, że jest to świetne wino do leżakowania w piwnicy przez kilka kolejnych lat lub do picia teraz z obfitymi daniami z czerwonego mięsa.