Inama I Palchi Foscarino Grande Cuvee 2021

Proszę delektować się nim teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
To eleganckie białe wino, wyprodukowane ze starych winorośli Garganega w regionie Soave Classico. Na tutejsze wina duży wpływ ma Monte Foscarino, wychodnia skały wulkanicznej, która nadaje genialną mineralność otaczającym glebom. I Palchi Foscarino Grande Cuveé żyje zapachami białych kwiatów, kojącego rumianku, pikantnych owoców i subtelnym aromatem mokrego kamienia po ulewie.Producent, Inama, to rodzinna winiarnia, która produkuje wino w regionie Veneto we Włoszech od ponad 50 lat. W ostatnim czasie do Stefano Inamy dołączyło drugie pokolenie winiarzy - jego trzej synowie, Matteo, Alessio i Luca. Soave zawsze było ich chlebem powszednim, a ten skrawek ziemi na Monte Foscarino, zakupiony w 1965 roku, jest punktem zerowym ich misji winiarskiej.Przed wypuszczeniem na rynek to Grande Cuveé fermentowało w połączeniu dębowych beczek i stalowych zbiorników i spędziło 6 miesięcy dojrzewając w butelce. Na podniebieniu wyczuwalne są nuty bogatych owoców cytrusowych, brzoskwini i melona. Jest to wspaniały punkt wyjścia dla tych, którzy chcą odkryć świat północnowłoskich białych win. Będzie doskonałym partnerem dla owoców morza, ale można się nim delektować ze wszystkim, od pieczonego kurczaka po warzywne risotto.