Jean-Marc Burgaud Les Vignes de Lantignie Beaujolais Villages 2025

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji, ale najlepiej otworzyć butelkę pół godziny przed podaniem.

Gospodarstwo Jean-Marc Burgaud zostało założone w 1989 roku w Villié-Morgon i obejmuje około 17,5 hektara winnic w Morgon i Lantignié. Winnica słynie z doskonałych win z odmiany Gamay, wytwarzanych z silnym naciskiem na czysty wyraz terroir. Produkcja obejmuje winifikację z pojedynczych działek oraz długotrwałe leżakowanie, przy ograniczonym jednak wykorzystaniu nowych dębowych beczek.

Winogrona odmiany Gamay pochodzą z winnic w Lantignié, charakteryzujących się glebami z rozłożonego granitu i piaskami granitowymi. Po zbiorach wino poddawane jest fermentacji w stylu Beaujolais z maceracją węglową całych kiści. Gotowe wino leżakuje następnie w zbiornikach przez 4–5 miesięcy przed butelkowaniem.

W rezultacie powstaje świeże, owocowe wino Beaujolais Villages, które w pełni oddaje charakter winogron Gamay. W kieliszku wino prezentuje się jako o jaskrawej, intensywnej rubinowej barwie oraz pachnącym, żywym profilu aromatycznym z nutami wiśni, truskawki, żurawiny i maliny, przeplatanymi kwiatowymi i ziemistymi niuansami. Na podniebieniu jest soczyste i orzeźwiające, o średniej pełni i żywej kwasowości. Jest gładkie i zrównoważone, z umiarkowanie długim, owocowym finiszem. Spróbuj go z risotto z grzybami, piersią indyka lub eskalopkami wieprzowymi.