Kistler Russian River Valley Pinot Noir 2021

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie wymaga dekantacji, ale najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.
Zlokalizowana w kalifornijskim regionie winiarskim Sonoma County, Kistler Vineyards to mała rodzinna winiarnia, założona przez Steve'a Kistlera i słynąca z produkcji win Chardonnay i Pinot Noir w stylu burgundzkim. Firma była jednym z pierwszych producentów, którzy wprowadzili w Kalifornii stosowanie małych nowych beczek dębowych i fermentacji malolaktycznej dla Chardonnay, tworząc bogate i owocowe Chardonnay, które od tego czasu stały się reprezentatywne dla stylu kalifornijskiego. Winogrona pochodzą z wyselekcjonowanych winnic o niskiej wydajności, rozmieszczonych między AVA Carneros, Sonoma Valley, Russian River Valley i Sonoma Coast. Powstałe wina są gęste i skoncentrowane, z elegancką harmonią aromatów i wyraźną świeżością.Ten Pinot Noir to wino o wyjątkowej koncentracji.Nos ujawnia intensywne aromaty czerwonych i niebieskich jagód z lekkimi nutami mineralnymi. Na podniebieniu jest zrównoważone i jedwabiste o średnim ciele. Jest to żywe i owocowe wino, ale z wyraźną nutą kwasowości dzięki bliskości Oceanu Spokojnego, który pozwala na powolne dojrzewanie winogron. Taniny są miękkie, a finisz długi, elegancki i mineralny.Podobnie jak większość Pinot Noir, dobrze komponuje się z mięsem kaczki, ale jego koncentracja sprawia, że doskonale nadaje się również do grillowanej wieprzowiny.