Knoll Loibner Gruner Veltliner Vinothekfullung Smaragd 2021

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.

Renomowana rodzinna winiarnia Knoll znajduje się w Unterloiben w pięknym austriackim regionie winiarskim Wachau. Posiadłość, w której znajduje się również restauracja, rozciąga się na około 14 hektarach winnic rozłożonych na stromych tarasach między Loibenberg, Kreutles, Schütt, Pfaffenberg i Kellerberg. Riesling i Gruner Veltliner dominują, obok innych lokalnych i międzynarodowych odmian, takich jak Chardonnay, Rivaner, Gelber Muskateller, Gelber Traminer i Pinot Noir.

Winogrona Gruner Veltliner dla Vinothekfullung Smaragd są wybierane z najlepszych winnic posiadłości (Loibenberg, Kellerberg i Kreutles). Tutaj tarasowe winorośle korzystają z gleb składających się z lessu, łupków i pierwotnej skały oraz klimatu panońskiego łagodzonego przez atlantycką bryzę morską. Zbiory odbywają się stosunkowo późno w sezonie, aby zapewnić produkcję bogatych, mocnych win.

W kieliszku wino ujawnia intensywny i złożony charakter aromatyczny z nutami gruszki Williams, pigwy i kandyzowanej moreli przeplatanymi nutami miodu i dymnymi niuansami. Na podniebieniu jest bogate, skoncentrowane i eleganckie, o kremowej konsystencji i ostrej kwasowości. Jest potężne i charakterne, z długim, intensywnym finiszem przypominającym miodowe nuty. Pozostaw w piwnicy na kilka lat, a jeśli nie możesz się oprzeć, spróbuj go z daniami kuchni indyjskiej.